今日は出張にいつも行っているお宅で、お昼をご馳走になりました。
栃木出身の方なのですが、栃木では夏でも冬でも…また、お正月のお雑煮代わりにも食べるというおそば。
今日のおそばは冷麦でしたが、そうめんだったり蕎麦だったりするようですが、温かいけんちん汁のような汁につけて食べました。
つけめんの和風バージョンといった感じでしょうか…。
鶏肉、椎茸、そして大根、人参、みょうがなどの野菜がたっぷり入っていて、すっごく美味しかったです
。
郷土料理っていいですね〜。
今度作ってみよ〜っと。
私は…混ぜるだけの簡単クッキーを焼いてみました。
�．薀犲鬚縫疋薀ぅ侫襦璽張潺奪�スを漬けておく。
�△�るみを袋の上から棒で叩いて細かくしておく。
�Ｌ輝�バター、バターより少な目の砂糖をよく混ぜる
�ぅ丱拭爾茲蠑�し多目の小麦粉、ベーキングパウダーをザルでふるい、少量をドライフルーツと混ぜておく。
�ネ颪鬚曚阿后�
�Ν�に、全部の材料を入れてサクッと混ぜる。
�Д好廖璽鵑任垢�って鉄板に落とし、160度のオーブンで20分ほど焼く。
（↑私はバター1箱200gで作ったので、砂糖160〜180ｇくらい、小麦粉250gくらい、ベーキングパウダー大２くらい、卵4個、ドライフルーツ1袋、くるみ適量で作りました。）
栃木出身の方なのですが、栃木では夏でも冬でも…また、お正月のお雑煮代わりにも食べるというおそば。
今日のおそばは冷麦でしたが、そうめんだったり蕎麦だったりするようですが、温かいけんちん汁のような汁につけて食べました。
つけめんの和風バージョンといった感じでしょうか…。
鶏肉、椎茸、そして大根、人参、みょうがなどの野菜がたっぷり入っていて、すっごく美味しかったです
。郷土料理っていいですね〜。
今度作ってみよ〜っと。
私は…混ぜるだけの簡単クッキーを焼いてみました。
�．薀犲鬚縫疋薀ぅ侫襦璽張潺奪�スを漬けておく。
�△�るみを袋の上から棒で叩いて細かくしておく。
�Ｌ輝�バター、バターより少な目の砂糖をよく混ぜる
�ぅ丱拭爾茲蠑�し多目の小麦粉、ベーキングパウダーをザルでふるい、少量をドライフルーツと混ぜておく。
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�Д好廖璽鵑任垢�って鉄板に落とし、160度のオーブンで20分ほど焼く。
（↑私はバター1箱200gで作ったので、砂糖160〜180ｇくらい、小麦粉250gくらい、ベーキングパウダー大２くらい、卵4個、ドライフルーツ1袋、くるみ適量で作りました。）
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